JEMNÁ morská soľ, nejodizovaná, nerafinovaná a ručne spracovaná 500g

2.70

Tradičná morská soľ –  jemná, nejodizovaná, nerafinovaná

Skladujte na suchom mieste.

Hmotnosť: 500g

Chránené označenie pôvodu

Výrobca: Soline pridelava soli d.o.o, Slovinsko – Piran EU

Popis

Tradičná morská soľ –  jemná, nejodizovaná, nerafinovaná

Soľ Piran, vzácny produkt národného parku Sečovlje Salina, je výsledok nepokojných vetrov, teplého slnka a ťažkej práce soľných pracovníkov.

Soľ sa spracováva ručne, podľa tradičných metód, ktoré majú viac ako 700 rokov. Hlavný proces zahŕňa prirodzenú kryštalizáciu v soľných oblastiach parku, ktoré sú chránené petolou ( cenný bio sediment, ktorý tvorí substrát minerálov a mikroorganizmov ). Soľné panvy Sečovlje a Strunjan sú jediné časti, kde sa soľ stále produkuje a kde tradičná produkcia pretrvala do dnešných čias. Dnes je ich ekonomická úloha postavená do pozície ochrancu prírody a kultúrnych úloh: vyrábaná soľ je pochúťka pre gurmánov, zachováva zvyklosti. Soľné panvy dávajú útočisko vzácnym a zvláštnym druhom rastlín a živočíchov a zároveň je to spomienka na kedysi bohatú stredomorskú krajinu. Soľ Piran je ľahká, bohatá na morské minerály a má vynikajúcu chuť, doplnenú materskou vodou uloženou v kryštáloch.