Domáci lekvár, záhradný MIX, BIO

5.00

Domáci poctivý lekvár.

Zmes ručne zbieraného ovocia – slivka, čierne ríbezle, červené ríbezle, malina, jahoda, čerešňa.

Zloženie : 90% ovocie , 10 % BIO cukor , štipka morskej nerafinovanej a nejodizovanej soli

Ovocie nie je ošetrované chemickými postrekmi.

Horský výrobok

Dátum doporučenej spotreby : 12/2022

Predaj z dvora – ručná výroba.

Registračné číslo 05-2021-PP

Popis

Lekvár sa pripravuje odparením vody z ovocia do hustej konzistencie, preto prípravok nekvasí ani neplesnivie a môže sa uskladňovať aj v plastových, kovových či sklenených nádobách. Do lekvárov pridávame tiež cukor, ktorý má zároveň konzervačné účinky. Prisladením lekváru sa zvýši výťažnosť – pri varení v kastróle pridávame 1 kg cukru na 10 kg ovocia. Cukor sa prisýpa až vtedy, keď lekvár začína hustnúť a horšie sa už mieša. Lekváre môžeme pripraviť z rôzneho ovocia, najčastejšie však zo sliviek.  Lekvár sa odparuje tak dlho, až kým nie je hustý a nerozteká sa.